Descubrid los sabores más auténticos de la laguna portuguesa en esta experiencia de degustación de ostras de Aveiro. Frente a los icónicos canales del barrio de Beira Mar, disfrutaréis de un maridaje único mientras aprendéis sobre la tradición pesquera de la región.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en el número 13 del Largo da Praça do Peixe, en pleno corazón del histórico barrio pesquero de Beira Mar y frente a los canales de la ría de Aveiro.
Nos acomodaremos en la terraza con vistas para dar comienzo a una inmersión gastronómica dedicada por completo al marisco local. Durante la sesión, descubriremos la íntima relación entre la ciudad, sus mareas y el ecosistema del estuario, para entender cómo la cría de ostras nació como un delicado equilibrio entre tradición centenaria y sostenibilidad.
Aprenderemos los secretos de su cultivo, sus variedades y sus características organolépticas únicas. Las ostras, abiertas al momento, nos revelarán el perfume marino de las aguas atlánticas a través de una cuidada cata guiada, acompañada de los productos y bebidas de la modalidad seleccionada.
Al cabo de aproximadamente una hora y 15 minutos, daremos por finalizada la experiencia.
Modalidades
A la hora de hacer vuestra reserva, podréis elegir entre dos tipos de modalidades:
- Degustación clásica: incluye 2 ostras frescas abiertas al momento, una ración de almejas, limón y vinagreta de chalotas, una copa de champán Brut DOC Bairrada, pan artesanal, aceite de oliva virgen extra y flor de sal.
- Degustación premium: esta opción incluye 4 ostras frescas abiertas al momento, una ración de almejas, una copa de champán Brut DOC Bairrada o vino reserva local, un postre del día y 2 chupitos de la casa.
