Fruits secs, légumes, pâtes et épices variées, ce cours de cuisine indienne vous apprendra à combiner les ingrédients les plus locaux, grâce à une famille de Bangalore. Entrez dans un foyer typique, cuisinez et dégustez les plats typiques en leur compagnie.
L'expérience
Après vous avoir récupéré à votre logement de Bangalore, nous entrerons dans les rues de la ville. En quelques minutes, nous arriverons chez la famille qui durant plusieurs heures, nous accueillera tels des amis pour nous montrer les secrets de la gastronomie indienne.
À notre arrivée, nos hôtes nous recevrons avec une boisson de bienvenue. Et à la suite de ce premier contact, il est temps de mettre la main à la pâte ! Nous commencerons par préparer le dîner, avec les entrées en premier lieu. Envie de beignets indiens ? Nous cuisinerons le traditionnel pakora : légumes et poulet frits dans une farine de pois chiches.
Démontrez vos talents de chef en donnant une forme triangulaire à la pâte. Le résultat seront des samousas : extérieur croustillant garnis selon les envies. Une fois les apéritifs prêts, nous passerons aux plats principaux. Nous préparerons des plats de légumes traditionnels, une grande variété de riz et le pain typique indien, avec plein d’épices !
Aucun dîner Bangalore ne se termine sans un bon dessert. Ça vous tente de faire un riz au lait l’hindoue ? Le goût sucré du kheer se combine avec des fruits secs ou des pistaches. Et pour terminer, des Gulab Jamun. Ces boules sucrées sont le mélange parfait des ingrédients locaux.
Une fois le cours terminé, nous passerons à table avec les hôtes pour savourer nos créations. Une explosion de saveurs indiennes et une totale immersion culturelle !
À la suite du dîner, nous vous raccompagnerons à votre hôtel.
