Tumbo Sour, Aperitivo de Pisco, Capitán… Connaissez-vous ces cocktails à base de pisco ? Lors de cette visite à Cuzco, vous découvrirez toute la polyvalence de la boisson la plus emblématique du Pérou.
Itinerario
Rendez-vous sur la place de San Blas à Cuzco. Êtes-vous prêt à tout découvrir sur la boisson la plus célèbre du Pérou ?
Au cours de cette visite dédiée au pisco, vous découvrirez trois établissements emblématiques de Cuzco où vous explorerez les différents aspects de cette boisson typique, de son histoire à ses multiples combinaisons. Vous commencerez par le bar La Taberna, un établissement gastronomique du restaurant Pachapapa, où vous apprendrez les origines du pisco ainsi que son processus de fermentation.
Après cette introduction, vous participerez à une dégustation de trois moûts de pisco et assisterez à la préparation en direct du Tumbo Sour, le cocktail signature, réalisé par un barman professionnel. Vous vous rendrez ensuite au restaurant Kion, dont la cuisine repose sur la fusion des traditions péruvienne et cantonaise. Vous y apprendrez à préparer un cocktail très original : le Ten Cantalá, à base de pisco, de gingembre et de litchi.
Cette expérience de deux heures se terminera au restaurant INKAGRILL, situé en plein centre, où vous dégusterez le célèbre cocktail Capitán.
