Sei una buona forchetta? Allora perché non concederti un'esperienza dal sapore tutto orientale con questo tour gastronomico di Chandigarh? Ti stupirà!
Itinerario
Avete mai assaggiato il papri chaat? E il naan e il kulcha? Se le vostre papille gustative fremono all'idea di sperimentare gli speziati sapori dell'India, questo tour gastronomico di Chandigarh fa proprio al caso vostro.
Una volta riuniti nel punto di incontro stabilito, cominceremo a girovagare per la città. Ci soffermeremo di fronte a diversi stand di cibo indiano e degusteremo una serie di prelibatezze regionali. Sapevate che molti dei locali vi presenti altro non sono che business familiari tramandati di generazione in generazione?
Nel corso dell'itinerario avrete modo di degustare fino a 7 pietanze diverse. Sebbene i locali che visiteremo possano variare in funzione del periodo dell'anno, di una cosa potete stare certi: la varietà non mancherà di certo! Nel corso della visita, infatti, avrete modo di degustare un ampio repertorio di ricette tipiche della cucina indiana.
Degusteremo antipasti come il chole kulcha, un tipo di pane piatto normalmente accompagnato da ceci; il paratha, un altro tipo di pane cotto in padella e ripieno di verdure; il papri chaat, una sorta di piccola piadina condita con patate bollite o yogurt. Vi è già venuta l'acquolina in bocca, ammettetelo!
E, dulcis in fundo, concluderemo la nostra serie di assaggini con un tè tandoori chai! Oltre a lasciarci stimolare dalle note esotiche di questa inebriante bevanda, avremo modo di approfondire il processo di elaborazione del tè indiano, normalmente realizzato in barattoli di creta chiamati kulhars.
Concluderemo il tour nella bancarella di Garg Chaat con lo stomaco pieno e con un bagaglio di deliziose ricette indiane.
